おいしいパンが焼けました

オーストラリアには日本のような繊細かつ芸術的、香ばしくふっくらやわらか・・・なパンがありません。とっても硬くて大味な（どれを食べてもほぼ同じ味）パンばかり。チャイニーズのパン屋さんはまだおいしいけれど、ちょっと油っぽかったり、やはり繊細さにかける。

こだわり派のわたしは（？！）、そんなわけでＡＢＣクッキングスタジオのパンの基礎コースに通っていたのでした。べつにこだわらなくてもいいんだけど、やっぱり日本の味はとても恋しいのです。とにかくオースに到着してすぐ、家族においしいパンを！と思い、小麦粉を購入してチョコパンを作ってみることに。

ところが、こねてもこねてもべたつきがとれず、焼いてもぜんぜんおいしくない（涙）。実は購入した粉がSelf-raising Flourといって、薄力粉にベーキングパウダーをあらかじめ混ぜ込んだものだったのでした。薄力粉のほかにはこれしかなかったので、すっかり強力粉だと思い込んだ私。気を取り直して、今度はブレッドフラワーと書かれた粉を購入し、再挑戦。焼きあがったパンの香ばしいことと言ったら。やわらかくて、甘くて、おいしかった～～～～。子供たちの食べるスピードも早い、早い＾＾これで我が家のパン生活は安泰です。

Comments

[投稿情報: lupupu]

オーストラリアにＬｅｉさんいるのですか～～～！！！
私は今までのブログで何を思ってたのか最近ＵＰされる写真がとってもステキだな～と思っていたら・・・気がつくの遅すぎですよね＾＾；（いつまでなのですか？）

でも、オーストラリアの生活を満喫されてるようで、日本でのいろんなことが解消されそうですね♪あ～羨ましい＾＾

[投稿情報: あいり]

れいこちゃん、今オーストラリアなんだ～。

そうだよね、そっちは今夏なんだよね～。

久しぶりに覗いてみたら、ブログのトップがまたまた素敵になっているね！

オーストラリア生活報告、これからも楽しみにしています！

[投稿情報: Lei]

lupupuさん
あれれれ・・・・！言ってなかったかしら？！
ごめんなさい～～～～～。
今のところ帰国の予定ははっきりしないのですが、
そちらに立ち寄る際にはぜひぜひお会いしたいですー＾＾

海を見ているだけで、すごくすっきりします！
ほんとに解消されるといいな～～～～。

あいりちゃん
新生活いかがですか？
いつもブログ送ってくれてありがとう～～～。
家族で楽しく過ごしている雰囲気が伝わってきて
とてもうれしいです。
私も楽しみに近況お待ちしてます。