クリスマスケーキは手作りで

そろそろ、クリスマスケーキを予約する時期ですね。

去年は、コストコのケーキにして大失敗でした。
家族4人で、3日ぐらい食べ続けましたが
それでも半分も食べきることができず；；

今年は、評判のよいお店で予約をしようと思っていたのに、
「ママの作ったケーキが食べたい！」
と、子どもたちからリクエストが。

料理でも何でも、忍耐力の要るものが苦手で、
ケーキのデコレーションなんて、ひどいことになるのに
手ごわいリクエストです…

写真は、去年たった一度だけ焼いたケーキです。
2段に挑戦したものの、下の段がつぶれてしまいました><
練習あるのみ…ですね。

ケーキの教室に通ってみようかな、と思う今日この頃です。

Comments

[投稿情報: なおみ]

すごくおいしそう！
今年のケーキ、デコレーションは子供たちと楽しんじゃったら？
見た目は少しへんでもきっとおいしいよ！
我が家は、スポンジも市販品でまかなう予定だけど
ちょっといい生クリームとフルーツ買ってみんなでワイワイ飾り付け
なんせ大人数なので２つ作ってもあっという間にぺロリなんだ
とにかく
メリークリスマス！
楽しいクリスマスを・・・

[投稿情報: ミーシャ]

おー、美味しそう。
我が家も？手作りの予定です。というか、買ったことが無いともいいます・・・(^_^;)

２段にするには、下の段のケーキを少し重めの生地にするといいです。パウンドケーキやいわゆるイギリス風のドライフルーツ入りのクリスマスケーキのようなタイプにして見る感じ。
だとすると、生クリームのデコレーションだと軽すぎるかもしれません。マジパンで包むシュガーデコレーション系かバタークリームにすると、いいように思います。本当の手作りバタークリームは、べとっとせずとても美味しいんです。

でも、ブッシュドノエル（ロールケーキ）などは、いかがですか？
生地も鉄板で焼くので、膨らまないなどの失敗も気になりませんし、生地もココア生地でも普通のバニラタイプでも出来ますし、デコレーションも簡単です。お勧めはマロンのケーキですぅ。

本場フランスのようにちょっと大人っぽくシンプルにしても、可愛らしいメレンゲ菓子のキノコやサンタなど飾ってもいいし。

ケーキ教室したいぃぃぃ（笑）

[投稿情報: きみえもん]

二段重ねのケーキでいちごがたくさんでおいしそう！！Ｌｅｉさんの娘さんの間に入って食べたい。。。
私はケーキとか手間のかかるものが苦手なのでクッキーとかパウンドケーキどまりです（混ぜて焼く、とか溶かして流すとか）だからこんな素敵なケーキ作れるＬｅｉさん尊敬します！！