エンゼルパイ

我が家で大人気のレシピ。
昨夜、来客があったので久しぶりに作りましたが、
大皿いっぱいのパイが、一瞬でなくなってしまいました。

フランス人のおばあちゃん（と言ってもおばあちゃんにちっとも見えず、
エキセントリックな美人さん）に教えてもらった、レシピです。

冷凍パイシートの表面に、たっぷりバターを塗り、砂糖をまぶす。
冷凍パイシートの両方の辺が中心に来るよう折る。
折った表面にも、バターと砂糖を塗る。
塗り終わったら二つ折りにして、厚さ１ｃｍほどにカットする。
こんがりブラウンになるまで、オーブンで焼く。
＊日本で売られているパイシートは小さめなので、
横向きで使うと、通常の大きさに近くなると思います。
縦で作ると、ミニサイズのハート型パイが出来上がります。

文章にすると、わかりにくいけれど、写真を見れば折り方がわかるはず。
焼いているうちにふくらんで、かわいいハート型になります☆

市販のエンゼルパイが苦手で、小さいころはおやつで出されるのが嫌でした><
でも、食べてみてビックリ！
もっちり、サクサクで本当に美味しいんです。

2年ぐらい前に教えてもらったレシピなのですが、
久しぶりに作ってみたら、細かいことを忘れていてちょっとショック。
人の記憶は本当にあいまいで、困ります。

Comments

[投稿情報: 奈緒ち]

うーんと．．これは
源氏パイでは？(*^_^*)

[投稿情報: Lei]

奈緒ちさん。。。

え、え、源氏パイってなに～？！
ﾏｼﾞ? (ﾟ┏Д┓ﾟ ;)

ずっとエンゼルパイだと思ってた！！
検索したら、源氏パイって～～～><

あはは、一つ知識が増えました。
あ～～、ビックリした。
ありがとう☆